27. marraskuuta 2010

Joulutortut

Meillä avattiin tänään pikkujoulukausi miehen kanssa. Aamupalaksi leivoin nimittäin joulutorttuja. Glögi vain jäi puuttumaan.





Ohje oli suoraan torttupaketin kyljestä:
500g torttutaikinaa
1 purkki luumuhilloa










Anna taikinan sulaa huoneenlämmössä 15 minuuttia. Taiteile sellaisia torttuja kuin haluat ja paista niitä uunissa 225 asteessa keskitasolla noin 15 minuuttia.

24. marraskuuta 2010

Perinteinen lohikeitto

 Ainekset:
1-1½ litraa vettä
300g lohta
8 isoa perunaa
n. 10 cm purjoa
1 iso sipuli
2 kasvisliemikuutiota
1 laakerinlehti
10 maustepippuria (kokonaisena)
2 dl kermaa
sitruunapippuria
valkopippuria
2 rkl voita

Lisäksi:
ruohosipulia
tilliä

Laita vesi kiehumaan kattilaan ja lisää kasvisliemikuutiot ja laakerinlehti. Myös maustepippurit voit lisätä tässä vaiheessa - liemestä tulee maukkaampi. Silppua sipuli ja purjo ja lisää veteen. Kuori perunat ja pilko sopiviksi lohkoiksi. Lisää perunat keittoon ja anna kiehua n. 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat puolikypsiä. Irrota lohesta nahka ja leikkaa n. 2 cm kuutioiksi. Lisää voi ja lohikuutiot - voi antaa täyteläisemmän maun ja estää lohta kuivumasta. Kaada kerma keiton joukkoon varoen ohuena norona koko ajan sekoittaen, se saattaa juoksettua. Tämän jälkeen lisää sitruuna- ja valkopippuri. Anna hautua miedolla lämmöllä n. 10 min, jotta kala ja perunat ovat kypsiä. Jos haluat lisää makua, voit loppuvaiheessa lisätä keittoon tilliä ja ruohosipulia.

Nappasin ohjeelle pohjan pirkka.fi -sivustolta ja muokkasin sitä omaan makuun sopivaksi. Yleensäottaen en ole keittojen ystävä, mutta tämä oli niin hyvää, että oli pakko tehdä uudestaan. Suosittelen!

Kinkkukiusaus



Kinkkukiusaus 
300 g kinkkusuikaleita
500 g perunoita
2 sipulia
1 valkosipulin kynsi
2 dl kermaa
mustapippuria
grillausmaustetta
paprikamaustetta
suolaa
1/4 osa ruukkua ruohosipulia

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Pilko perunat ja sipuli suikaleiksi, hienonna valkosipuli. Laita ainekset isoon uunin kestävään vuokaan. Kaada kerma erilliseen kulhoon, ja sekoita siihen mausteet. Kaada kerma vuokaan perunoiden ja kinkkusuikaleiden päälle. Laita uuniin 50-60 minuutiksi keskitasolle.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...